藤沢久美の社長Talk


今週の社長Talk


2012年9月4日放送

株式会社玉子屋
代表取締役社長 菅原 勇一郎さん

1日7万食を売り上げるお弁当屋さん

27歳で、父の後を継ぎ、お弁当の売り上げを1万4千食から7万食に拡大、廃棄率は0.1%。奇跡の実績は、いかにして実現したのか。二代目社長の生い立ちから未来まで。



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主な内容

1)家業を継ぐ選択肢は、一番最後でした
2)家業を継ぎたくなった決定打
3)27歳常務、リーダーになるための取組み
4)1日お弁当出荷7万食を実現した大改革
5)カリスマ創業者・父との関係
6)日々、社員と思いを確認する
7)20年後は、わからない


会社データ

URL http://www.tamagoya.co.jp/
設 立 昭和50年6月1日
上 場 未上場
銘柄コード ―(Yahoo!で株価を見る
資本金 50百万円
従業員数 600名(パート・アルバイト含む)
主な業務 1.給食弁当、出張宴会及び折詰め調整
2.食材の仕入れ及び加工販売
3.会社、工場、官庁等の食堂受託経営
4.新築ビル現場の弁当、食事、雑貨の受託販売
5.上記に付帯する一切の業務
6.懐石料理、会議用弁当



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